本网讯    截至6月29日，由县商委牵头、县旅游局、工商局、卫生局等部门联合举办的2009年度武隆县“十佳餐饮和地方特色菜”评选活动结束。共评选出假日酒店等“十佳餐饮”企业13个，“开味双绝、芙蓉水晶花”等地方特色菜11个。

       据介绍，此次评选活动由各宾馆、饭店、酒店等餐饮业自行申报参加评选。十佳餐饮的评选是从餐饮企业的职业道德、接待用语、行为仪表、服务规程、食品卫生、服务设施、价格管理、计量管理、安全管理、员工管理等十个方面进行评定。地方特色菜标准是从色、香、味、形、刀工、营养和具有地方特色菜风味等方面进行评定。

       此次评选出的十佳餐饮企业包括竹林村酒楼、金海大酒店、乌江水寨武隆总店、德庄火锅武隆加盟店、凤凰美食城、假日酒店、华邦酒店、宏福饭店、瑜珠花园酒店、江南酒楼、白马福兴祥酒楼、鸭江蓝群食府、江口悦来饭店。烟草村碗碗羊肉、宏福钣店“开味双绝、芙蓉水晶花”、凤凰美食城“鸭血烧膳鱼、萝卜丝炖鲫鱼”等被评为地方特色菜。

       据县商委相关负责人介绍，开展此次评选活动，是强力推进我县“旅游二次创业”的重要内容之一。通过评选，进一步加强了我县餐饮服务业的管理水平，提高了全县餐饮服务业整体服务质量，营造了武隆良好的就餐环境。（蒋红兰）